Ингредиенты:
— Цветная капуста — 1 шт.
— Растительное масло — 1 ст. л.
— Греческий йогурт (можно заменить густой простоквашей) — 300 мл
— Сок 1 лайма (или лимона)
— Порошок чили — 2 ст. л.
— Тмин — 1 ст. л.
— Давленый чеснок — 1 ст. л.
— Порошок карри — 1 ч. л.
— Черный перец — 1 ч. л.
— Соль — 2 ч. л.
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 200 °C и смазать противень маслом.
2. Тщательно промыть капусту и удалить любые зеленые листья.
3. В миске смешать йогурт с соком лимона, порошком чили, тмином, чесноком, порошком карри, солью и перцем.
4. Положить капусту в миску и обмазать маринадом.
5. Готовить в духовке 30–40 минут. Маринад сделает корочку на поверхности цветной капусты.
6. Дать капусте остыть в течение 10 минут, сервировать зеленым салатом. Украсьте свой праздничный стол потрясающим блюдом!