ИРЛАНДСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

Этот ирландский парень с яблоками слишком хорош, чтобы отказать ему! Румяный и такой податливый. Вам обязательно захочется еще и еще, и вы будете не в силах себя контролировать. Держите себя в руках! Он же все-таки пирог, а лишние сантиметры на талии нам ни к чему. Но испечь его, и полакомиться кусочком-другим крайне рекомендовано! Особенно, если вам выдался одинокий пятничный вечер.

Ингредиенты:

• 3 стак. муки
• 3/4 стак. сахара
• 2 крупных яйца
• 1/8 ч. л. соли
• 1/4 стак. молока
• 2 ст. ложки сахарного песка
• 1/8 ч. л. мускатного ореха
• 1/4 ч. л. молотой корицы
• 1/8 ч. л. молотой гвоздики
• 4 больших яблока
• 180 гр сливочного масла
• 2 ч. л. разрыхлителя

Процесс приготовления:

Маслом смазать форму, в которой планируется выпекать пирог. Лучше пусть форма будет небольшой, чтобы пирог поднялся повыше и не был плоским.

Просеять муку, разрыхлитель, соль, гвоздику, мускатный орех и корицу в большую миску.

Нарезать масло в сухую смесь маленькими тонкими кусочками. Добавить сахар и аккуратно перемешать.

Почистить и порезать яблоки на тонкие дольки и добавить их в смесь с мукой.

В другой емкости взбить яйца с молоком и добавить их к яблочно-мучной смеси.

Перемешать аккуратно и внимательно, чтобы получилось очень липкое тесто.

Выложить тесто в подготовленную форму. Присыпать сверху оставшимся сахаром.

Выпекать в разогретой заранее до 190 градусов духовке 45-55 минут, пока нож или зубочистка при проверке готовности не будут сухими.

Готово!

http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43855041547/Irlandskiy-yablochnyiy-pirog