Необычная и очень оригинальная в подаче выпечка под названием «Соловьиное гнездо». При помощи этого пошагового и простого рецепта ты сможешь приготовить настоящее чудо, от которого придут в восторг все домашние.
Loading...
Ингредиенты
- 2 куриных яйца
- 250 г сахара
- 400 г пшеничной муки
- 50 г цукатов
- 100 г сливочного масла
- 15 г разрыхлителя
- 1/2 лимона
- 300 мл молока
Ингредиенты для крема
- 2 ч. л. крахмала
- 1/2 ст. какао
- 100 г сахара
- 1 куриное яйцо
- 50 г сливочного масла
Приготовление выпечки
- Раздели яйца на белки и желтки. Сперва смешай только желтки с мягким сливочным маслом, затем разотри ингредиенты однородную массу.
- Добавь сахарный песок и мешай до тех пор, пока он не растворится.
- К готовой смеси добавь молоко.
- Соедини разрыхлитель с мукой и добавь в жидкую смесь. По желанию можно дополнить заготовку цукатами, изюмом и орехами.
- Для придания мягкости выпечке, добавь в тесто взбитые в пену белки.
Подготовка крема
- Соедини сахар с яйцом и взбей с помощью блендера.
- Положи в яичную массу по 2 чайные ложки крахмала и какао.
- Вскипяти 250 мл молока в кастрюле и влей в подготовленную смесь из яиц, какао, сахара и крахмала.
- Вари на медленном огне, периодически помешивая.
- После загустения, сними крем с огня и добавь кусочек сливочного масла, затем остуди его.
Украшение
- Теперь приступаем к подаче. Готовый корж разрежь на три части и тщательно промажь его шоколадным кремом.
- На верхней части , самом центре, сделай небольшое углубление.
- Промажь сверху и со всех сторон подготовленным раннее шоколадным кремом.
- С помощью кондитерского шприца и крема укрась торт полосками для имитации веточек гнезда.
- В гнездо выложи разноцветные сладости. Украшением могут служить и конфеты «морские камешки» и «m&m’s». Для придания реалистичности можно использовать декоративную птичку , которые продаются в любом кондитерском магазине.
Надеемся торт«Соловьиное гнездо» вдохновил тебя на создание собственных кулинарных шедевров. Ведь он не только красивый, яркий, оригинальный, но и невероятно вкусный. Пеки для души и с удовольствием, приятного аппетита!
Рассказав подругам об этом рецепте, ты гарантированно получишь восторженные отзывы и благодарность.