Загрузка...

Самый вкусный Краснодарский соус. Такой соус можно и вместо кетчупа, хоть ложкой из банки кушать.

Помню еще в 80-е покупала я Краснодарский соус в магазинах, нравился он мне по вкусу и по составу. Буквально лет 5 назад, открыла для себя рецепт именного этого соуса. Сейчас в магазинах есть краснодарский соус, но это совсем не то, а вот по моему рецепту — это чудо! Такой соус можно и вместо кетчупа, хоть ложкой из банки кушать.

  

Ингредиенты:

  • помидоры — 3 кг.;
  • яблоки(обязательно сладких сортов, с кислыми будет не то) — 500 грамм;
  • лук — 250 грамм;
  • соль — 1,5 ст.л.;
  • сахар — 1,5 стакана;
  • перец красный и черный молотый — 0,5 ч.л.;
  • яблочный или винный уксус — 50 мл.

 Пошаговый рецепт

  1. Помидоры нарежьте, лук также нарежьте. Яблоки очистите от семня.
  2. Все овощи сразу соедините, выложите их в кастрюлю и варите, чтобы лук стал мягким.
  3. Затем измельчите все блендером, или перетрите через сито, тогда масса будет однородной.
  4. Затем снова поставьте на огонь, и с момента закипания варите еще 1 час.
  5. В самом конце варки, за 5-7 минут добавьте соль, сахар, перец и уксус.

И все. теперь только разлейте соус по стерилизованным банкам, и закатайте крышками. И зимой в магазин вообще не ходи)).

Приятного аппетита!

Но на этом мы с вами не прощаемся, заходите ещё!

Подписывайтесь на обновления нашей странички на Фэйсбук и обязательно поделитесь с друзьями! До скорых встреч!

С любовью, «Будь в теме

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *