ГОЛУБЦЫ В ДУХОВКЕ. ЗАКАРПАТСКИЙ РЕЦЕПТ — ЭТО ВКУСНЕЕ, ЧЕМ ПРОСТО ГОЛУБЦЫ!

Голубцы в духовке. Закарпатский рецепт — это вкуснее, чем просто голубцы!

Вкуснее всего голубцы получаются по закарпатскому рецепту. Зимой в этой местности вам предложат голубцы с рисом и грибами в листьях квашеной капусты, а летом — аппетитные рулеты из свежей капусты с мясной начинкой, запеченные в духовке.

Ингредиенты

  • — Капуста белокочанная 3 кг
  • — Свинина 1 кг
  • — Смалец 150 г
  • — Сметана 130 г
  • — Томатная паста 30 г
  • — Вода 1,5 л
  • — Соль по вкусу
  • — Черный перец (молотый) по вкусу
  • — Лук 2 шт

Приготовление:

Loading...

— Капусту отварите и разберите разберите на листья.

— Мелко нарежьте лук и обжарьте на смальце.

— Мясо нарежьте тонкими кусочками, отбейте, посолите и поперчите.

— На капустный лист положите мясо, а на него чайную ложку обжаренного лука. Сверните рулетом.

— Дно кастрюли застелите целыми капустными листьями, выложите голубцы, залейте кипятком, подсолите. Вода должна покрыть их на 1–2 см.

— Добавьте томатную пасту и сметану. Отправьте в разогретую до 160 градусов духовку на 30–40 минут.

Готовое блюдо украсьте зеленью, мелко нарезанным чесноком и подавайте горячим.

Но на этом мы с вами не прощаемся, заходите ещё!

Подписывайтесь на обновления нашей странички на Фэйсбук и обязательно поделитесь с друзьями! До скорых встреч!

С любовью, «Будь в теме!»

Источник



Добавить комментарий