С подобным оформлением я уже представляла на ваш суд когда-то салат. Но сегодня это торт-БЕЗ ВЫПЕЧКИ!Очень простой и очень вкусный!Основа-готовые мини-рулеты, а крем из нежнейших взбитых сливок с грецкими орехами. Такой торт вы можете сделать вместе с ребенком, и я уверена, что торт своим оформлением и вкусом непременно порадует и детей, и взрослых.
Ингредиенты для «Торт «Морская черепашка»»:
Рулет (мини-рулеты, готовые) — 3 упак.
Желатин — 20 г
Сливки (не менее 35%) — 2,5 стак.
Сахар — 4 ст. л.
Сироп фруктовый (шиповника) — 2 ст. л.
Орехи грецкие — 1/2 стак.
Цедра лимона (тертая) — 2 ст. л.
Банан — 1 шт
Сок лимонный — 2 ч. л.
Рецепт «Торт «Морская черепашка»»:
Желатин( у меня не быстрорастворимый) замочить в 1 стакане холодной кипяченой воды до набухания(30 мин.),затем распустить на водяной бане,процедить.
Сливки взбить.
Добавить сахар,сироп,измельченные орехи,цедру,взбивать 2 мин.,вливая тонкой струйкой подготовленный желатин.
Сироп шиповника выглядит вот так(если вдруг вы никогда не использовали сиропы в десертах)
Мини-рулеты порезать ломтиками.У меня ушло 3 упаковки.Но они бывают разными по диаметру(как показала практика).Рулеты могут быть взяты с разными вкусами-это даже интереснее.
Дно полусферической формы выстелить пищевой пленкой,выложить ломтиками рулета.
Все заполнить сливочной массой.
И сверху также накрыть ломтиками рулетов.Охлаждать не менее 3-х часов.
Перед подачей выложить»черепаху» на блюдо.
Этот вариант салата с семгой- вот так сделаны голова и лапки.
Банан разрезаем пополам — это голова черепахи. Немного сбрызгиваем лимонным соком, чтобы банан не почернел.
Так же вырезаем лапки.
Глазки — гвоздика, ротик и носик просто вырезаны ножом.
Шляпа — верхняя часть лимона.
Банан в этом салате выступает исключительно как украшение, его впоследствии можно съесть на десерт.