Ингредиенты:
Мясо (мякоть, порезанная кусочками), 500 г
Лук репчатый (крупный), 1 шт.
Специи (соль, перец), по вкусу
Сок томатный, 0,5 л
Можжевельник (ягоды), 4-5 шт.
Паприка сладкая (молотая), 1,5-2 ст. л.
Лавровый лист, 2 шт.
Картофель, 500-600 г
Капуста белокочанная (квашеная), 500 г
Масло растительное, 2 ст. л.
Перец черный (горошком)
Приготовление:
1. Мясо порезать небольшими кусочками и обжарить в 2 ст.л. растительного масла, до румяности.
2. Посолить и поперчить. Добавить порезанную луковицу, обжарить вместе с мясом. Добавить молотую сладкую паприку.
3. Добавить 100 мл воды, 500 мл томатного сока, перец горошком, ягоды можжевельника, лавровый лист. Дать закипеть.
4. Накрыть кастрюлю крышкой (фольгой) и отправить в духовку для дальнейшего запекания сначала на 30 минут.
5. Картофель нарезать кубиками, квашеную капусту, если нужно, промыть и добавить к мясу. Перемешать.
Запекать под крышкой в духовке ещё 45 минут.
Приятного аппетита!