Он невероятно вкусен, начинка фантастически нежная и приятная! Пирог большой и высокий!
Ингредиенты:
Loading...
Тесто:
- — мука пшеничная — 300 г
- — масло сливочное — 130 г
- — сахарный песок — 100 г
Начинка:
- — молоко — 750 мл
- — сахарный песок — 150 г
- — масло сливочное несоленое — 100 г
- — творог — 250 г
- — яйцо — 1 шт.
- — мак молотый — 150 г
- — крупа манная — 150 г
Приготовление:
- Растереть в крошку муку, холодное сливочное масло и сахар.
- Взять 2/3 крошки и уложить на дно разъемной формы 24 см, утрамбовать руками и убрать в холодильник.
- В большой кастрюльке смешать молоко, сахар и масло для начинки, довести до кипения.
- В закипевшее молоко добавить мак и манку, перемешать и дать постоять 10 минут. Получится густая как сметана масса.
- Творог взбить с яйцом блендером.
- Добавить творог в маковую массу и перемешать.
- Выложить начинку на охлажденное тесто.
8. Сверху посыпать оставшейся от теста крошкой. Отправить в духовку на 1 час при 180 °С
Приятного аппетита.
