Описание:Это блюдо французской кухни, маленькие пирожки, у которых не видно шва (так как они в панировке). Начинка может быть любая, на ваш вкус.
Время приготовления:
Количество порций:4
Предназначение:
На обед
На полдник
На природу
На ужин
Loading...
Ингредиенты для «Риссоли » Помпадур»»:
- Рис(отварной. ТМ МИСТРАЛЬ) — 100 г
- Курица(отварная или жареная) — 100 г
- Мука пшеничная— 200 г
- Яйцо куриное(1 в тесто и 1 для кляра.) — 2 шт
- Масло растительное(+ для фритюра) — 3 ст. л.
- Вода— 50 мл
- Зелень(петрушки) — по вкусу
- Сухари панировочные
- Перец черный— по вкусу
- Соль— по вкусу
Рецепт «Риссоли » Помпадур»»:
 | Куриное мясо (у меня жареное), мелко нарезать, смешать с отварным рисом и нарезанной зеленью. Посолить и поперчить. Перемешать. Начинка готова. |
 | Приготовить тесто. В воду добавить 1 яйцо и растительное масло, перемешать. Добавить 0,5ч. л. соли и постепенно всыпать муку. Замесить тесто. Убрать его в холодильник на 30 минут. |
 | Подготовить яйцо (взбить вилкой) и сухари. |
 | Тесто тонко раскатать (чуть толще чем на пельмени), вырезать кружочки, на середину выложить начинку и сформовать пирожки. |
 | Обмакнуть пирожки во взбитое яйцо. |
 | Затем в панировочные сухари. И обжарить во фритюре. |
 | Сфотографировать меня было некому, поэтому я сама себя запечатлела (извиняюсь за качество). Приятного аппетита. |
