Время приготовления: 50 минут+ охлаждение
Порций: 6
Вам потребуется:
Для бисквита:
— 5 яиц
— 1 ст. сахар
— 1 ст. муки
— 1 ч.л. тертой цедры лимона
Для крема:
— 20 г желатина
— 150 мл воды
— 300 гр творога
— 5 ст л сахарной пудры
— 250 мл сливок
— консервированные ананасы
Как готовить:
1. Белки взбить с сахаром до твердых пиков. По одному ввести желтки, хорошо взбить.
2. Частями добавлять муку и аккуратно перемешивать.
3. Вылить тесто в разъемную форму, застеленную бумагой.
4. Не забудьте покрутить форму пару раз в какую-нибудь сторону. Выпекать 25-30 минут при температуре 180 градусов.
5. Достать бисквит из формы. Убрать бумагу. Дать остыть полностью. Затем разрезать на два коржа
6. Крем: Желатин замочить в воде. Творог смешать со сливками, сахарной пудрой и хорошо взбить в блендере. Желатин нагреть до растворения и смешать с творогом. Добавить ананасы.
7. Нижнюю половину коржа поместить в разъемную форму, по бокам выложить бумагу.
8. Когда творожная масса начнет застывать, выложить на корж.
9. Накрыть вторым коржом и поставить в холодильник на 6 часов.
10. Затем вынуть из формы, убрать бумагу.
11. Посыпать сахарной пудрой. Нарезать на порционные кусочки.
Приятного аппетита!
