Ингредиенты для «Пирог «Долгожитель» с черносливом»:
Loading...
Для теста
- Маргарин(масло сливочное) —125 г
- Сахар тростниковый(Демерара ТМ Мистраль) —1/2 стак.
- Сметана(Стакан = 240 мл.) —0.75 стак.
- Сода—1/2 ч. л.
- Мука пшеничная—2 стак.
- Соль—1 щепот.
Для начинки
- Чернослив—200 г
- Орехи грецкие—1/4 стак.
- Сахар тростниковый(Демерара ТМ Мистраль) —1…2 ч. л.
- Ликер(Амаретто) —1 ст. л.
Для крема
- Сметана(25% жирности) —250 мл
- Сахар—1/2 стак.
Рецепт «Пирог «Долгожитель» с черносливом»:
![Пирог "Долгожитель" с черносливом фото](http://www.povarenok.ru/data/cache/2017nov/19/54/2185000_27499-640x480.jpg "Пирог "Долгожитель" с черносливом фото") | Масло взбить с тростниковым сахаром Демерара до пушистой массы. Добавить сметану, соду, перемешать. |
![Пирог "Долгожитель" с черносливом ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2017nov/19/54/2185001_70812-640x480.jpg "Пирог "Долгожитель" с черносливом ингредиенты") | Добавить просеянную муку и замесить тесто. Желательно тесто охладить в холодильнике минут 30, поместив в полиэтиленовый пакет. |
![Пирог "Долгожитель" с черносливом Для теста](http://www.povarenok.ru/data/cache/2017nov/19/54/2185002_56557-640x480.jpg "Пирог "Долгожитель" с черносливом Для теста") | Чернослив мелко порезать или провернуть через мясорубку. Если чернослив очень сухой, залить его предварительно горячей водой и дать постоять несколько минут. Я измельчила чернослив в кухонном процессоре. |
![Пирог "Долгожитель" с черносливом Для начинки](http://www.povarenok.ru/data/cache/2017nov/19/54/2185003_29159-640x480.jpg "Пирог "Долгожитель" с черносливом Для начинки") | Орехи поджарить на сухой сковороде и перемолоть. Орехи можно использовать любые, какие по вкусу. |
![Пирог "Долгожитель" с черносливом Для крема](http://www.povarenok.ru/data/cache/2017nov/19/54/2185004_90647-640x480.jpg "Пирог "Долгожитель" с черносливом Для крема") | Орехи смешать с черносливом, 1-2 ч. л. тростникового сахара Демерара и ликером. |
![Пирог "Долгожитель" с черносливом Маргарин](http://www.povarenok.ru/data/cache/2017nov/19/54/2185005_71599-640x480.jpg "Пирог "Долгожитель" с черносливом Маргарин") | Тесто сформировать в длинные бруски, нарезать на кусочки и раскатать лепешки. |
![Пирог "Долгожитель" с черносливом Сахар тростниковый](http://www.povarenok.ru/data/cache/2017nov/19/54/2185006_58402-640x480.jpg "Пирог "Долгожитель" с черносливом Сахар тростниковый") | В центр каждой лепешки положить начинку и аккуратно защипать, формируя колобки. |
![Пирог "Долгожитель" с черносливом Сметана](http://www.povarenok.ru/data/cache/2017nov/19/54/2185007_97448-640x480.jpg "Пирог "Долгожитель" с черносливом Сметана") | Колобки выложить на застеленный бумагой для выпечки противень швом вниз. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до слегка золотистого цвета. Остудить. |
![Пирог "Долгожитель" с черносливом Сода](http://www.povarenok.ru/data/cache/2017nov/19/54/2185008_97045-640x480.jpg "Пирог "Долгожитель" с черносливом Сода") | Сметану взбить с сахаром электрическим миксером до загустения. Сразу уточню, сметану беру 25% жирности, какая есть, без лишних манипуляций, не откидываю и не отцеживаю. Сметана в начале процесса взбивания станет жидкой, но затем начнет густеть. На лопастях она держаться не будет, но ничего страшного в этом нет, она все равно застынет в холодильнике. |
![Пирог "Долгожитель" с черносливом Мука пшеничная](http://www.povarenok.ru/data/cache/2017nov/24/27/2189614_57712-640x480.jpg "Пирог "Долгожитель" с черносливом Мука пшеничная") | Каждый колобок обмакнуть в крем и выложить на блюдо в произвольном порядке. Украсить по своему усмотрению. Я посыпала кокосовой стружкой и перламутровыми драже. Убрать в холодильник на ночь. Приятного аппетита! |
Приятного аппетита!
Но на этом мы с вами не прощаемся, заходите ещё!
Подписывайтесь на обновления нашей странички на Фэйсбук и обязательно поделитесь с друзьями! До скорых встреч!
С любовью, «Будь в теме!»