Салат Винегрет – это даже круче Оливье, все его знают, все его любят, и все готовят. А что самое интересное, все готовят по разному: с огурцами, с капустой, с грибами, с горошком, с фасолью, с артишоками, с вареными или печеными овощами.
Предлагаю еще один вариант всенародно любимого блюда.
Его особенность в том, что репчатый лук перед добавлением нужно обжарить. Попробуйте, получается вкусно и через некотрое время не появляется неприятный запах, присущий сырому луку.
Ингредиенты:
500 г вареного картофеля,
500 г вареной свеклы,
300 г вареной моркови,
300 г репчатого лука,
300 г квашеной капусты,
Половина баночки зеленого горошка,
3-4 ст.л. зеленого горошка,
Соль, перец по вкусу.
• Все овощи нужно очистить и нарезать кубиком: картофель и свеклу – средним, морковь и лук – мелким, капусту измельчить.
• К свекле добавьте немного растительного масла, перед тем, как смешать ее с остальными овощами.
• На сковороде разогрейте растительное масло и на сильном нагреве обжарьте лук, через пару минут нагрев уменьшите и доведите лук до готовности или того состояния, какое вам нравится.
• Добавьте к овошам, зеленый горошек, остывший лук вместе с маслом, соль, перец и, если есть желание лимонный сок или уксус.
Перемешайте и можно есть с селедкой, копченой скумбрией или просто так.
Но на этом мы с вами не прощаемся, заходите ещё!
Подписывайтесь на обновления нашей странички на Фэйсбук и обязательно поделитесь с друзьями! До скорых встреч!
С любовью, «Будь в теме!»