ВКУСНОЕ МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ В ГОРШОЧКАХ

Мясо по-французски – это необыкновенно вкусное блюдо, любимое многими. Попробуйте приготовить его в горшочках – получится еще вкуснее и ароматнее, чем на противне!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Loading...

Свинина

1 Килограмм


Картофель

4-5 Штук


Лук репчатый

2 Штуки


Морковь

2 Штуки


Шампиньоны

По вкусу


Яйцо

1 Штука


Сыр

По вкусу


Белое полусухое вино

По вкусу


Масло сливочное

По вкусу


Чеснок

1 Зубчик


Зелень

По вкусу базилик


Специи

По вкусу белый перец, кардамон, розмарин


Соль

По вкусу


Шаг 1

1. Филе свинины тщательно промываем, нарезаем полосками 2х4 и слегка отбиваем. Кладем мясо в посуду с полусухим вином и оставляем мариноваться на несколько часов.

Шаг 2

2. Лук и шампиньоны мелко нарезаем, морковь натираем на крупной терке, затем обжариваем все это на растительном масле.

Шаг 3


3. Сыр натираем на терке и взбиваем с яйцом.

Шаг 4


4. Картофель нарезаем небольшими кусочками.

Шаг 5


5. Выдавливаем чеснок с помощью «чеснокодавки».

Шаг 6


6. Настало время наполнять горшочки. На дно каждого горшочка кладем по пол чайной ложки сливочного масла, перетертого с чесноком, посыпаем зеленью (отлично подойдет базилик) или прованскими травками. Далее кладем картофель, поливаем мясным бульоном и полусухим вином (1-2 ст. ложки). Затем выкладываем обжаренные с грибами овощи, после которых следует мясо. Посыпаем специями и небольшим количеством соли. Заливаем содержимое горшочков сырно-яичной массой так, чтобы она полностью покрыла мясо.

Шаг 7


7. Отправляем горшочки в разогретую духовку и запекаем мясо по-французски при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут.

Шаг 8

8. Готовое блюдо посыпаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!

Похожий видеорецепт «Мясо по-французски в горшочках»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Подписывайтесь на обновления нашей странички на Фэйсбук и Pinterest обязательно поделитесь с друзьями!

До скорых встреч!

Источник



Добавить комментарий