Вкусное угощение из печенки, которым всегда можно порадовать гостей. Как приготовить печеночный паштет в домашних условиях? Это совершенно не сложно, если ты будешь знать последовательность приготовления аппетитной мясной закуски. Блюдо порадует не только легким вкусом, но и красивой подачей к столу.
Ингредиенты:
Loading...
- 800 г печень говяжья
- 200 г масло сливочное
- 3 шт. лук
- 2 шт. морковь
- 100 г сала
- 1 ч.л. соль
- перец черный молотый
Способ приготовления
- Возьми свежую печень, очисти ее от пленки, удали крупные прожилки.
- Нарежь ее небольшими кусочками, а затем замочи в холодной воде на два часа.
- Иногда, в жидкость добавляют специи и соду. Возьми сало, лук и мелко порежь.
- Поставь на огонь сковороду, налей масло, подожди пока оно нагреется, затем брось туда лук.
- Обжарь до золотистой корочки и сразу добавь сало.
- Помой, почисти морковь, потри на терку и отправь в сковороду.
- Теперь кусочки печени нужно обжарить вместе с овощами и салом.
- Не забывай постоянно помешивать.
- Накрой сковороду крышкой и туши все ингредиенты до готовности.
- Добавь соль, перец по вкусу.
- Когда содержимое будет готово, отставь сковороду и подожди пока все остынет.
- С помощью блендера взбей все ингредиенты до однородной массы, добавь туда сливочное масло.
- На пищевую пленку определи смесь, сформируй в форму рулета и убери в холодильник на всю ночь.
- После того, как печеночный паштет застынет, отрезай от рулета кусочки и подавай к столу.
Но на этом мы с вами не прощаемся, заходите ещё!
Подписывайтесь на обновления нашей странички на Фэйсбук и Pinterest обязательно поделитесь с друзьями!
До скорых встреч!