Приветствую всех. Сегодня я готовлю нежные и очень вкусные пончики на сгущенном молоке.

Ингредиенты:

Сгущенное молоко – 370 грамм

Яйца куриные – 4 шт.

Сода – 1 ч.л.

Ванильный сахар – 10 гр

Соль – щепоть

Мука – 550 грамм

Масло подсолнечное – для фритюра

Сахарная пудра – для присыпки.

Приготовление:

Итак, в миску вбиваем яйца, добавляем щепоть соли, всыпаем ванильный сахар, хорошо перемешиваем венчиком, и добавляем сгущённое молоко.

К смеси просеиваем муку c содой, и вымешиваем тесто, что бы ни прилипало к рукам.

Разделяем тесто на 4 части, и формируем из каждой части жгутик диаметром около 2 сантиметров. Режем жгутик на кусочки длиной – 1,5 см. Из каждого кусочка формируем шарик.

В глубокой кастрюле для фритюра разогреваем подсолнечное масло, и опускаем пончики партиями. Жарим на среднем огне, постоянно помешивая около 2 минут.

Готовые пончики выкладываем на бумажное полотенце, а после посыпаем сахарной пудрой, и подаем на стол. Приятного аппетита!