Ингредиенты
- 500 г баклажан
- 3 шт чеснок
- 100 г пшеничная мука
- 4 шт яйцо
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- растительное масло
Инструкции
- С баклажанов необходимо срезать кожуру.
- Очищенные баклажаны нарезаем на кусочки толщиной приблизительно один сантиметр.
- Каждый кусочек необходима отбить с двух сторон молоточком для отбивных.
- После чего нужно посолить, поперчить и приправить пропущенным через чесночницу чесноком. И оставить мариноваться на 10 минут.
- В сковородку налить небольшое количество растительного масла и хорошо его нагреть.
- В миску разбить сырые яйца, посолить и хорошо перемешать вилкой или венчиком. Кусочек баклажана нужно обвалять в муке, обмакнуть в яйце и обжаривать с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне.
Приятного аппетита!
Но на этом мы с вами не прощаемся, заходите ещё!
Loading...
Подписывайтесь на обновления нашей странички на Фэйсбук и Pinterest обязательно поделитесь с друзьями! До скорых встреч!
С любовью, «Будь в теме!»