Опытные повара придумали интересный способ приготовления вкуснейшего люля-кебаба. Рецепт близок к классическому, но фарш нужно засунуть в пластиковую бутылку.
Потребуется взять 500 граммов говядины, луковицу, желток, чайную ложку паприки, половину чайной ложки соли, 1/4 перца.
Сыр режется ломтиками, а весь фарш посыпается измельченной зеленью.
Соус тоже несложно приготовить самостоятельно. 700 граммов натурального йогурта, 2 столовые ложки мелко порубленной мяты, жареный лук. Соль и перец по вкусу. Готовый фарш заполняется в обрезанную пластиковую бутылку.
Удобнее всего брать емкость на 1,5 литра. Получится некий аналог поварского шприца. Пора нанизать мясо на шпажки. Делать это очень удобно, просто отвинтив пробку и вставив деревянную шпажку в фарш.
На сковороде-гриль растапливается сыр. Люля-кебаб обмакивается в него полностью — осталось лишь обжарить вкуснейшее блюдо до готовности.
Приятного аппетита!!!