Салат «Орхидея»
Просмотрев несколько рецептов этого салата и обратила внимание, что в некоторых из них предлагаются куриное филе или ветчина, а в других — колбаса. Грибы тоже различные — маринованные или соленые. Так, что вы добавляйте эти продукты по вашему желанию.
Ингредиенты: морковь по-корейски — 100 г, куриное филе (варёное) — 100 г, маринованные опята ( или соленые грибы) — 50 г, огурец свежий (или маринованный) — 1 шт., чипсы — 16 шт., сыр твёрдый — 80 г, майонез — по вкус.
Приготовление:
Нарезать тоненькой соломкой ветчину и грибы. Натереть на крупной терке яйца. Морковь нарезать короткими ломтиками.
Салат выкладывайте слоями в следующей последовательности: морковь, грибы, ломаные чипсы, ветчина, сыр, яйца. Можете оформить в салатнике или бокалах.
Все слои промазать майонезом. Украсить вкусное блюдо орхидеями из чипсов и яичными желтками.
Салат с копченым сыром
Ингредиенты: ветчина копченая — 200 г, огурец (свежий) — 2 шт., сыр копченый — 100 — 150 г, перец сладкий (красный) — 1 шт, майонез, соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Все продукты нарезать одинаковой величины.
Копченый сыр нарезать на небольшие кусочки (соломкой или кубиками) и после положить в миску.
Ветчину нарезать тоненькой соломкой и положить в миску с сыром.
Перец промыть под проточной водой, разрезать на две половинки и удалить хвостик и семена. Нарезать перец так же соломкой, как и ветчину и переложить в общую миску.
Огурцы тщательно промыть под проточной водой, срезать концы и удалить кожуру. После этого разрезать вдоль на две половинки и каждую из них измельчить поперек на небольшие кусочки. Мелко рубленый огурец переложить в общую тарелку.
Укроп промыть под проточной водой и стряхнуть лишнюю жидкость. Затем мелко нарубить его и переложить к общей массе.
В миску добавить по вкусу майонез и все тщательно перемешать до однородного состояния.
Для приготовления салата можно использовать любой на ваш вкус майонез. Это может быть, как 40% так и 76% заправка, как классическая, так и с разными вкусовыми добавками. А соль необходимо добавлять в блюдо с особой осторожностью, так как копченый сыр и ветчина сами по себе могут быть уже солеными. Поэтому чтобы не испортить вкус блюда, необходимо пробовать салат, а только после добавлять соль.
Салат переложить в салатник и украсить укропом или другой зеленью.