Вы ели когда-нибудь картофельный салат? Мне казалось, что это очень странная вещь. Но если вы попробуйте такой вариант, то вы точно будете в восторге. Он не содержит много ингредиентов, но позволяет получить очень интересную закуску. Лучше всего брать небольшой красный картофель. Получается очень вкусно и красиво.
Приготовление
Нужно взять:
- килограмм картофеля;
- три столовых ложки сахара;
- восемь ломтиков бекона;
- три столовых ложки любого растительного масла;
- примерно четверть стакана яблочного уксуса;
- 1,25 чайной ложки соли;
- половину стакана зеленого лука, мелко нарезанного;
- немного перца.
В кастрюлю кладут картофель, нарезанный кусочками. Заливают водой так, чтобы она покрывала клубни. Присаливают. Варят до готовности, после убирают кусочки в салатник.
На сковороде обжаривают бекон, до готовности. Снимают со сковороды. Так как этот продукт достаточно жирный, нужно дать ему полежать на бумажном полотенце. После измельчают до крошки.
На сковороде прогревают масло, уксус, четверть чайной ложки соли, перец, сахар. Размешивают, пока сахар не растворится. Заливают горячей массой картофель. Добавляют лук и бекон. Все перемешивают. Перед подачей рекомендую дать постоять минут десять, так будет еще вкуснее.\