Из большой картофелины можно сделать настоящее сытное и, самое главное, вкуснейшее блюдо на обед или ужин.
Мы нафаршируем нашу картофелину начинкой – готовить ее будем из сыра и бекона. Сначала находим самую большую картошку и ставим ее вариться. Мы будем готовить в печи, но плита тоже справится с задачей. Пока картошка варится, можно заняться начинкой. Нам понадобится 50-100 граммов бекона, столько же панировочных сухарей и одна мацарелла. Мелко режем бекон и начинаем обжаривать в масле на сковороде.
Ему хватит нескольких минут. Через некоторое время добавляем в бекон панировочные сухари. Они впитают излишки масла, слегка поджарятся и дадут вкус. Тем временем картошка отварилась, ее можно начать собирать. Разрезаем клубень на 4 части — цветочком. И на кладем на горячуюю картошку моцареллу. Поверх нее пойдет уже остальная начинка. Аккуратно и равномерно распределяем наш бекон с гренками по всей поверхности картофелины. Остался последний штрих – украшаем зеленым луком.