Рыбные палочки: гора вкуснейшей закуски из 400 грамм трески

 

Рыбные палочки моментально становятся одной из любимых закусок. Делаются они просто, быстро, а съедаются с большим удовольствием как отдельно, так и в дополнение к гарниру. Кроме того, их можно заготовить и заморозить на месяцы – как пельмени.

Loading...

Ингредиенты: Большие яйца, взбить – 2 шт Панировочные сухари – 2 чашки Мука – 0.25 чашки Филе камбалы или трески, нарезать вдоль на 2-см полоски – 450 г Крупнозернистая соль, свежесмолотый перец по вкусу Растительное масло – 0.75 чашки Готовим: Подготовка палочек очень проста.

Нужно нарезать филе трески или камбалы на тонкие ломтики, а потом панировать их.  Панируем в трех мисках. В одной яйца, в другой мука, а в третей сухарики.  Излишки муки обязательно стряхиваем, иначе сухарики плохо прилипают. Подготовка завершена – осталось пожарить закуску.  Жарим до золотистой корочки в 1 сантиметре растительного масла.  После жарки просушиваем палочки на бумажном полотенце – оно впитает излишки жира. Осталось лишь подать с чесночным соусом, майонезом и лимоном.

Палочки после подготовки можно и заморозить. Раскладываем их аккуратно на противень и в морозилку. Как только они схватятся, можно переложить в пакет и хранить до 3 месяцев.
Загрузка...


Добавить комментарий