Пышные и румяные пирожки с картошкой и укропом: готовятся на сковороде

Золотистые пирожки, вкус которых знаком каждому.

Для изготовления блюда потребуется: Мука — 350 гр. Дрожжи не сухие — 15 гр. Кипяток — 180 мл. Подсолнечное масло — 40 гр. Соль — 1 ч. л. Картошка — 400 гр. Укроп — средний пучок

Прежде всего нужно вооружиться глубокой ёмкостью, влить в неё кипяток. Затем туда добавить соль и 100 граммов муки, муку нужно заварить, постоянно перемешивая. Дать смеси остыть и отправить в неё дрожжи, следом подсолнечное масло. Затем остаток муки. Смесь нужно превратить в тесто, достаточно упругое по консистенции.

Главный признак того, что тесто достаточно замешано — оно не должно прилипать к ладоням. После этого тесто нужно прикрыть тканью и отставить в сторону.

vk.com/bon

Картошку нужно сварить в солёной воде, потом превратить в пюре. Туда же добавить измельчённый укроп и размешать. Можно добавить любимую приправу.

vk.com/bon

Затем тесто поделить на 7 порций, каждую часть нужно раскатать.

vk.com/bon

Затем выложить столовую ложку начинки.

vk.com/bon

И слепить пирожок.

vk.com/bon

Далее нужно вооружиться сковородой, желательно антипригарной. Слегка смазать её маслом, не лить много. Отправить пирожки на небольшой огонь, когда с каждой стороны будет золотисто-коричневая корочка — пирожки готовы.

vk.com/bon

источник