Из простых и доступных продуктов, картошки и хлеба, за считанные минуты сделаем сытный ужин на всю семью. Готовить будем своего рода картофельные пирожки: смешаем все ингредиенты и быстро обжарим в масле. Продукты потребуются самые простые.

На 4 картофелины берем только белый хлеб, 2 яйца, зелень и специи кладем по вкусу, рецепт допускает эксперименты. Жарить будем в большом количестве растительного масла. Отвариваем картофель и разминаем его в пюре с добавлением специй и зелени. От белого, тонко нарезанного хлеба отрезаем корочки и раскатываем его скалкой.

Чуть смачиваем края и делаем треугольные конверты.   Кладем внутрь картофельную начинку. Закрываем края, обмакиваем во взбитые яйца и панируем. Осталось только разогреть сковороду и быстро обжарить пирожки.  Такие пирожки станут прекрасным ужином или сытным перекусом. Подавать их можно и как самостоятельное блюдо.