Вместо долгой возни с тестом сделаем вкуснейшие пирожки из белого хлеба. Не удивляйтесь: будем раскатывать хлеб и начинять его картошкой, а затем быстро обжарим в раскаленном масле. Делаем пюре из четырех картофелин с добавлением 20 граммов сливочного масла, любой зелени, соли и перца. Не стесняйтесь добавить любимых специй или чеснока, так будет только вкуснее. Отрезаем корочки у трех-четырех кусочков белого хлеба.
Удобнее всего будет использовать тостовый хлеб. Каждый кусочек аккуратно раскатываем скалкой, чтобы не повредить структуру. Сворачиваем хлеб треугольником и кладем внутрь начинку. Разбалтываем пару яиц в миске, обмакиваем каждую заготовку и панируем ее в сухарях. А затем быстро обжариваем пирожки в большом количестве раскаленного масла.
Начинку к таким пирожкам можно делать разную. Попробуйте, к примеру, разбавить пюре тертым сыром, или кусочками отварной курицы.