Пицца не зря считается быстрым блюдом – ее можно приготовить дома на обычной сковороде за 15 минут. Все что требуется, взбить простое тесто и вылить его на нагретую сковороду. Когда дело касается пиццы, почти все боятся иметь дело с раскаткой теста – хороший тонкий корж может потребовать много времени. Но если чуть изменить подход и сделать ленивый корж, пицца становится совсем простым блюдом.  Особенность ленивого коржа в том, что он сразу делается на сковороде, подобно блину.

Тесто замешивается очень просто. Потребуется два яйца, четыре столовые ложки сметаны и девять столовых ложек муки. Все взбиваем в миксере и можно печь.

Тесто выливается на нагретую сковороду смазанную маслом. Как только оно схватилось, можно выкладывать начинку.  Помидоры, сосиски, сыр и далее ингредиенты по вкусу. Предварительно корж сверху можно смазать томатной пастой.

Можно запечь пиццу в духовке – на это хватит 10-15 минут.  В итоге наше ленивое тесто пропекается равномерно и ничем не отличается от коржа, который нужно долго раскатывать.   Осталось посыпать пиццу зеленью и можно садиться за стол!