Танцы от плиты и до компа !!
Рецепт нашла в интернете, (он невероятно прост в приготовлении. Закатываю первый раз. Но судя по отзывам, огурцы достойные повторения.
Огурцы получаются «Ядреные» хрустящие и очень вкусные, кисленькие с привкусом хрена.
Заливка: На литр воды — Соль -50 г, сахар – 25 г,.( получается 2 стл соли,1-стл сахар)
Огурцы, листья хрена хорошенько помыть, у огурцов срезать «попки», на дно литровых банок уложить зонтик укропа(можно и без него) нарезаем 3 зубчика чеснока и добавляем в банку. Я добавила веточку розмарина. Хрен разрезать на полоски, что бы было удобнее сворачивать рулетики.
Каждый огурец заворачиваем в лист хрена, и плотно укладываем в банку.
Заливаем горячим рассолом, всклянь (как говорила моя бабушка) то есть под самый верх.
Затем закрыть пластмассовой крышкой и готово. Если в процессе засолки, рассол будет уменьшиться, то его можно добавлять За время хранения на дне, может образовываться беловатый осадок. На вкусе не отражается. Хранить в холодильнике или подвале.
