Запечённый картофель
Оригинальность этого блюда в его оформлении..В остальном блюдо самое простое, по сути картошка, запечённая с салом и чесноком. Хотя запечённый таким образом картофель, вкус приобретает отменный, сочный, ароматный, сытный.
Сало же вытапливается, становясь просто невесомым, буквально во рту тает. Такой оригинальный гарнир, как картошка Под парусами в духовке даже на праздничном столе будет смотреться необычно.
Подготавливаем ингредиенты.
Количество продуктов произвольное, зависит от едоков в вашей семье)). Каждая «лодка» представляет собой половинку картофеля. Для неё понадобится один кусочек сала .
Картофель лучше использовать крупный, ровный. Моем его, обсушиваем полотенцем.
Сало можно использовать солёное или копчёное. Сало нарезаем небольшими кусочками прямоугольной формы.
Чеснок очищаем от шелухи и моем.
Сверху посолить, посыпать красным перцем, приправами на ваш вкус и воткнуть нанизанное на зубочистку сало в форме паруса. Чтобы половинки стояли ровно, можно слегка срезать нижнюю часть.
Сало вытапливается и становится просто ням-ням, тая во рту… Ммммм….
Укладываем на блюдо, украшаем травкой. Картошка под парусами готова!