Медовые помидоры на зиму

Уже несколько лет подряд я на зиму заготавливаю медовые помидоры, которые любит вся семья. И который год корю себя за то, что законсервировала слишком мало! Это при том, что из года в год я увеличиваю партию.

Медовые помидоры на зиму

Loading...

 

Для заготовки помидоров можно использовать любой сорт, но наряднее всего выглядят небольшие черри. В первую очередь едим мы всё-таки глазами! Поэтому можете уложить полбанки помидоров одного цвета, а затем заполнить емкость другим цветом. Безусловно, получается очень красиво!

Медовые помидоры на зиму

Ингредиенты

Помидоры черри4 кг
Лук5 шт.
Базиликпо вкусу
Семена горчицы4 ст. л.
Соль4 ст. л.
Сахар12 ст. л.
Мёд4 ст. л.
Лимонная кислота4 ч. л.

 

Приготовление

  1. Сперва хорошенько промойте помидоры. Затем переложите помидоры в банки.Медовые помидоры на зиму
  2. Крупно нарежьте лук и добавьте его в каждую банку вместе с листочками базилика.Медовые помидоры на зиму
  3. Залейте помидоры кипятком, накройте банки крышками и оставьте на 20 минут.Медовые помидоры на зиму
  4. Доведите до кипения 4 л воды, добавьте соль, сахар, мёд, лимонную кислоту и снова доведите воду до кипения.Медовые помидоры на зиму
  5. Слейте воду из банок, в каждую емкость добавьте по 1 ч. л. горчицы. Разлейте рассол, плотно закройте крышки и уберите банки под одеяло, чтобы они медленно остывали.Медовые помидоры на зиму

Медовые помидоры на зиму получаются с приятным кисло-сладким вкусом.

Эта заготовка отлично дополняет любое блюдо. Более того, разноцветные помидорки еще и выглядят нарядно и празднично. Пару баночек закручиваю специально для презента родным и близким!

источник

 

 



Добавить комментарий