Одна кастрюля на всю жизнь.

Чугунная кастрюля – незаменимая вещь на кухне. При правильном уходе он будет продолжать кормить следующее поколение. Инвестиция в хорошую кастрюлю, толстую и тяжелую, — это инвестиция на годы.

Чугунные кастрюли и сковородки Ситон – адаптированный к нашему времени – универсальный и прочный, а также отвечающий правилам медленной жизни – медленно нагревается, медленно отдает тепло, не изнашивается и не портится. Приготовление пищи в чугуне не требует много энергии и является экономичным. После разогрева достаточно держать его на слабом огне, чтобы он приготовился качественно и быстро. В чугунной посуде можно жарить, тушить, запекать и запекать, в ней можно печь хлеб и лепешки (горшочек прогреть, поставив в холодную духовку, а затем в уже горячую кастрюлю положить хлебное тесто или мясо).

Кастрюлю можно использовать на всех типах плит, включая индукционные, а также в духовке или на гриле.
Чугун превосходно поглощает и проводит тепло, равномерно распределяя его по всей поверхности, поэтому блюда в такой посуде готовятся медленно, но равномерно, теряя меньше пищевой ценности, а приобретая больше аромата и необыкновенной сочность. Плотно закрытая чугунная кастрюля обеспечивает сбор влаги на крышке, что обеспечивает правильное увлажнение продуктов. Внутренняя поверхность предотвращает прилипание готовой пищи.

Как избежать ржавчины чугунной посуды?

Как только мы узнаем, что вызывает ржавчину, выяснить, как не довести чугунную посуду до такого состояния, очень просто.

• Перед первым использованием: вымойте кастрюлю, желательно только горячей водой или с небольшим количеством моющего средства, а затем тщательно высушите. Затем разогрейте кастрюлю на плите и вотрите в нее масло, после чего охладите.
• За чугунным сосудом необходимо правильно ухаживать перед первым и после каждого последующего использования.
• Чугунную посуду следует хранить в сухих, проветриваемых местах.
• Чугунную посуду нельзя мыть в посудомоечной машине или замачивать в раковине на длительное время.
• После мытья чугунный сосуд следует немедленно высушить.
• Пищу, приготовленную в чугунной посуде, следует немедленно перелить в другую посуду и тщательно вымыть кастрюлю.
• Чугунный сосуд следует регулярно смазывать маслом.

Как удалить ржавчину с чугунного сосуда?

А что, если мы уже вызвали ржавчину на чугунном сосуде? Мы должны его выбросить? Точно нет!

Сначала посуду необходимо тщательно вымыть мягким моющим средством, а затем грубой частью губки для мытья посуды оттереть места, покрытые ржавчиной, до ее удаления. Затем мы должны снова подготовить сосуд к использованию, как в первый раз.

Помните!

• Никогда не мойте чугунную посуду в посудомоечной машине!
• Чугунный сосуд с маслом каждый раз после использования!
• После мытья чугунной посуды тщательно высушите ее!
• Храните чугунный сосуд в сухом и проветриваемом месте !
• Чугунную посуду с деревянной ручкой следует ставить в духовку только после того, как ручка будет отцеплена!