Время приготовления: 1 час 10 мин.
Время подготовки: 15 мин.
Кол-во порций: 10 шт.
Вид блюда: десерты и выпечка
Рецепт подойдет на: десерт.
Ингредиенты к рецепту «Карамельный сырник с черносливом»:
Тесто
| Какао порошок
2 ст. л.
|
Масло сливочное
120 г
|
| Мука пшеничная
1.3 ст.
|
Разрыхлитель
1 ч. л.
|
| Сахар
2 ст. л.
|
Сметана
2 ст. л.
|
Начинка
| Варёное сгущённое молоко
180 г
|
Крахмал картофельный
2 ст. л.
|
| Творог
350 г
|
Чернослив
150 г
|
| Яйца куриные
2 шт.
|
Карамельный чизкейк
Предлагаю приготовить очень вкусный и красивый сырник — карамельный сырник с черносливом. Готовится такой сырник довольно легко и просто — его сможет приготовить даже начинающая хозяйка. Если чернослив попался мягкий — можете его не замачивать в кипятке перед выкладыванием на тесто.
Обязательно охладите сырник до полного остывания перед нарезкой. А лучше — оставьте готовый сырник в холодильнике после выпечки на 12 часов. За это время он дозреет и станет ещё вкуснее.
Приготовление блюда по рецепту «Карамельный сырник с черносливом»:
Шаг 1Для приготовления теста нам понадобится мука, сахар, сметана, какао, разрыхлитель, сливочное масло.
Шаг 2Растопить сливочное масло и какао. Охладить.
Шаг 3Просеять муку и разрыхлитель.
Шаг 4Вмешать в муку сметану и сахар.
Шаг 5Вмешать шоколадную массу.
Шаг 6Замесить тесто.
Шаг 7Форму диаметром 18 см проложить кулинарной бумагой. Сформировать из теста дно и бортики. Небольшой кусочек теста оставить.
Шаг 8Для начинки нам понадобится творог, чернослив, крахмал, варёное сгущённое молоко, яйца.
Шаг 9Соединить творог, яйца, крахмал, варёное сгущённое молоко.
Шаг 10Измельчить всё с помощью блендера до образования однородной массы.
Шаг 11Чернослив залить кипятком на 5 минут.
Шаг 12На дно формы с тестом выложить чернослив без жидкости.
Шаг 13Сверху выложить начинку.
Шаг 14Натереть на тёрке с крупными отверстиями отставленное тесто.
