Если вы и ваш ищете место для свадьбы, которое будет более индивидуальным, чем обычный бальный зал, не ищите ничего, кроме вашего любимого местного ресторана. Свадебная еда иногда может получить плохую репутацию, поэтому празднование с гостями в ресторане для свадьбы, известном своей отличной кухней, — гарантированный способ убедиться, что они уедут счастливыми и сытыми!
Конечно, есть несколько вещей, которые вам нужно знать, если вы идете по маршруту ресторан-свадьба-прием.
Поговорим о цене
Стоимость будет во многом зависеть от того, сколько места вы будете использовать. Если вы делаете полный выкуп помещения для свадьбы, то получаете эксклюзивное использование пространства, но и цена будет выше.
Если у вас небольшая свадьба, и у места проведения есть отдельная столовая или несколько обеденных зон, вы можете сделать частичный выкуп, что позволит ресторану работать в обычном режиме в одной комнате, а ваша группа будет размещаться в другой.
День недели — тоже большая часть цены. Полный выкуп в самом модном заведении города в субботу вечером будет стоить намного дороже, чем свадьба на обед в ресторане, который обычно закрыт в течение дня. Обязательно заранее обсудите любые минимальные требования к еде и напиткам, залог или другие требования к покупке.
Рассмотрим меню
Какой один из главных решающих факторов при выборе ресторана в качестве места проведения свадьбы? Еда, конечно! Это шанс сделать шаг вперед по сравнению со стандартным свадебным тарифом, а также поделиться любимым местом с семьей и друзьями. Не бойтесь проявить здесь творческий подход.
Если у вас было первое свидание в потрясающем суши-ресторане, подавайте эти убийственные роллы в качестве закуски или в качестве первого блюда, а затем продолжайте приготовление фирменных блюд ресторана в качестве основного блюда.
Планируйте десерт заранее
Что нужно ещё иметь в виду? Десерт. Если в ресторане есть собственный шеф-кондитер, возможно, вы не сможете принести традиционный свадебный торт от внешнего пекаря.
Обсудите это заранее и посмотрите, смогут ли повара ресторана приготовить для вас небольшой торт или вместо этого просто подать свой знаменитый тирамису или домашнее мороженое.
Подумайте о напитках
Независимо от того, выбираете ли вы маршрут полного выкупа или у вас есть выделенное место для вечеринки, вы должны быть уверены, что заранее имеете четкое представление о напитках на вечер. Последнее, чем вы хотите заниматься в конце свадьбы — это расплачиваться за неожиданный счет за напитки. Часто открытый бар — это отличный вариант с выкупом, но это может быть немного сложнее, если вы просто снимаете банкетное место. Обсудите варианты с вашим координатором, в том числе открытие бутылок домашнего шампанского или домашнего красного вина, приглашение гостей сделать индивидуальный счет в баре или открытие бара на вечер.
Планируйте размер и пространство
Есть несколько ключевых вопросов, которые вы захотите обсудить, о месте проведения свадебного торжества прежде чем подписать контракт. Во-первых, сколько людей он реально может вместить? Поскольку ресторан будет обслуживать ужин сразу для всех, убедитесь, что вы знаете, какова вместимость кухни.
Затем обсудите танцы. Если вы хотите, чтобы люди могли расслабиться после еды, то проанализируйте сколько места будут занимать столы и стулья займет, лучше всего приглашать столько чтобы оставалось пространство для танцплощадки. Спросите в своем заведении, можно ли переместить столы после ужина, чтобы освободить место для танцев.
Говоря о танцах, проверьте, есть ли в ресторане ограничения по шуму. Большинство ресторанов настроено на тихую фоновую музыку, а это значит, что вам потребуется собственная звуковая система. Вдобавок ко всему, место встречи может быть не изолировано таким образом, чтобы громкая музыка не беспокоила соседей, а это будет означать что у вас будет более тихая танцевальная вечеринка или более раннее время окончание.
Определите декор
У ресторанов уже есть особый стиль и своя собственная мебель, а это значит, что вам не придется тратить большие деньги на аренду. Но это не значит, что вы не можете внести свой вклад в пространство. Поговорите с владельцем о том, что вы можете принести, будь то аренда чехлов на стулья другого цвета или украшение столов центральными элементами.
Есть ли в вашем заведении что-то бросающееся в глаза, например, внутренний двор с кирпичом, или уютный каменный камин? Подчеркните то, что делает пространство уникальным, проведя коктейльный час на закате.
Спросите об ответственном человеке
Скорее всего, человек, с которым вы устанавливаете бронирование и обсуждаете детали мероприятия, не будет с вами в течение всего вечера. Или ресторан может решить назначить несколько сотрудников на вашу вечеринку, чтобы лучше вас обслужить. Заранее спросите, кто будет вашим ответственным лицом в случае возникновения каких-либо вопросов или изменений. Если вам нужно выполнить быструю настройку меню для одного гостя или если вы думаете, что вам нужно увеличить количество вин, вам нужно быть уверенным, что вы точно знаете, кого спросить.
Не забывайте о парковке
Обязательно узнайте парковку на месте заранее, чтобы избежать сюрпризов. Если вы собираетесь жениться в большом городе, скорее всего, большинство гостей все равно откажутся водить машину самостоятельно, но важно знать, какие варианты парковки находятся ближе всего. Если ресторан более удален и имеет собственный участок, перепроверьте, включено ли использование его парковки в вашу плату.
И последнее, но не менее важное: проверьте санузлы. Это не то, что вы можете легко исправить, но важно знать, сколько уборных доступно для ваших гостей, прежде чем окончательно выбрать место. Безопасный подсчет — по возможности иметь один санузел на каждые 25 гостей, хотя это количество может легко увеличиваться до 50 гостей. Просто убедитесь, что вы не принимаете 100 человек в ресторане с единственным туалетом, иначе вы будете стоять в очереди, в тот момент когда будут резать торт.
Фото с сайта:prynada.com.ua