Недавно наткнулась в инете на рецепт творожного тортика без выпечки из печенья и творога….сделала 3 раза….уничтожалось на ура!!!!:)))))))А главное- быстро делается, без выпечки и …….вкусно!!!!
И так приступим….рецепт я усовершенствовала немножко и вот что нам понадобится:
*творог -2 пачки( жирность по вашему предпочтению)
*сметана -1 банка( у меня 350 гр, жирность тоже по предпочтению)
*сахар — 1/2 стакана
*печенье — 1 пачка (тёмное, обычное без шоколада)
*желатин — 1 пакетик ( у меня 10 гр, в оригинальном рецепте 1 ст.л.)
Желатин высыпать в чашку и залить холодной водой (половинка стакана)и оставить для набухания, а тем временем творог, сметану и сахар (можно добавить ванилина) смешать блендером до однородной массы.
вот такая масса должна получится….
Тем временем желатин разбух….я его потом ставлю в микроволновку и нагреваю буквально 20 сек. от этого он становится совершенно прозрачным, без комочков- вливаем его в творожную массу и снова взбиваем…
Затем берём форму ( у меня керамическая) выливаем немного творожной массы, что бы она растеклась по дну и сверху выкладываем слой печенья, сверху снова творожная масса….и так у меня получается несколько слоёв…печенюшки стараюсь что бы легли ровненько друг над другом, тогда в готовом виде получатся идеальные порции…
У меня получается 3 слоя печенья , последний слой естественно творожная масса….затем накрываем пищевой плёнкой и ставим в холодильник на несколько часов….если делаете вечером — готово будет утром :)))) Нужно что бы печенье пропиталось, стало мягким, а творожная масса застыла в желе. У меня застывает за 4-5 часов…
При подаче на стол можно посыпать шоколадной крошкой:)))))
Уж на сколько в нашей семейке творог не пользуется большой любовью….этот десерт уминается с феноменальной скоростью А для меня лично главный критерий — не приторно! Для разнообразия хочу ещё попробовать в массу добавить какао, а печенье использовать обычного цвета……интересно что получится Спасибо всем кто заглянул на чаёк с вкусняшкой !!