Описание: Эта закуска из лаваша с куриным филе пользуется в нашей семье большим спросом на пикниках, готовим постоянно. Хочу поделиться с вами рецептом.
Количество порций: 4
Предназначение:
Конкурсные рецепты: Рецепты от шеф-поварят
На природу
Ингредиенты для «Ролл с курицей «Пикник»»:
Соевый соус (лёгкий соевый соус Kikkoman) — 4 ст. л.
Голень куриная (бёдра, окорочка) — 800 г
Чеснок — 2 зуб.
Кориандр (молотый) — 1 ч. л.
Перец чили (хлопья) — 1/4 ч. л.
Лаваш — 2 шт
Сыр творожный — 400 г
Листья салата — 4 шт
Морковь (по-корейски) — 200 г
Кетчуп — 4 ст. л.
Loading...
Рецепт «Ролл с курицей «Пикник»»:
 |
Берём куриные голени (можно использовать бёдра, окорочка). Поливаем соевым соусом, у меня лёгкий соевый соус Kikkoman. |
 |
Выдавливаем чеснок, добавляем молотый кориандр, хлопья перца чили, перемешиваем. |
 |
Кладём в форму для запекания и ставим в нагретую до 200 градусов духовку, запекаем 40 минут. |
 |
Достаём готовые голени. |
 |
Сами роллы рекомендую готовить непосредственно на пикнике, так как лаваш размокает, если готовить заранее. Смазываем лаваш тонким слоем творожного сыра. |
 |
Листья салата режем или рвём и равномерно кладём сверху творожного сыра. |
 |
С голеней срезаем мякоть, мелко режем и кладём с краю на 1/3 листа лаваша. |
 |
Сверху кладём морковь по-корейски, я её также готовлю с использованием соевого соуса Kikkoman, http://www.povarenok .ru/recipes/show/138 132/, поливаем кетчупом, лучше домашним. |
 |
Плотно сворачиваем лаваш в рулет. Нарезаем и подаём сразу в качестве закуски. Приятного аппетита! |
