Наверное, каждая хозяйка хотя бы раз попадала в такую ситуацию: задержалась на работе, вышла — а магазин закрыт. Приходится варить «кашу из топора» из тех продуктов, которые можно найти в холодильнике или кухонном шкафчике. Эта запеканка — как раз такой вариант. Картофель, горсть фарша, немного сыра и приправ — сытный ужин для всей семьи готов. Частенько готовлю на ужин.
Запеканка из фарша и картофеля
Loading...
Ингредиенты
- Говяжий фарш 200 г
- Рис 150 г
- Картофель 500 г
- Морковь 1 шт.
- Лук 0,5 шт.
- Вода 1 стак.
- Сметана 2 ст. л.
- Подсолнечное масло 2 ст. л.
- Твердый сыр 50 г
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
- Прованские травы по вкусу
Приготовление
- Мелко нарежьте лук и натрите морковь. Обжарьте на сковородке. Отварите рис.
- Посолите и поперчите фарш. Добавьте обжаренные овощи и рис. Сформируйте из массы небольшие шарики.
- Разрежьте картофель пополам и нарежьте полукольцами. Смажьте форму подсолнечным маслом. Выкладывайте фрикадельки, чередуя их с картошкой.
- Отправьте блюдо в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут. Смешайте сметану с водой, томатной пастой, солью и перцем.
- Достаньте запеканку, полейте полученным соусом и поставьте обратно еще на 15 минут.
- Натрите на крупной терке сыр. Посыпьте им блюдо и запекайте еще 5 минут.
Подавайте блюдо, посыпав его зеленью — от этого вкус только выиграет.
Но на этом мы с вами не прощаемся, заходите ещё!
Подписывайтесь на обновления нашей странички на Фэйсбук и обязательно поделитесь с друзьями! До скорых встреч!
С любовью, «Будь в теме!»