«Капуста по-гурийски». Любимая капуста моего мужа!

Не оторваться!

Как приготовить капусту

Ингредиенты:

• кочан белой капусты,
• свекла,
• чеснок,
• чёрный горошком перец,
• стручок горького перца,
• соль (2 ст.л. на 1 литр воды),
• крутой кипяток

Приготовление:

1. Режем маленький кочан капусты на 4 части.
2. Свеклу режем кружочками, чистим чеснок, нарезаем кусочками горькую перчину.
3. В кастрюлю складываем слоями: капусту, кружки свеклы, дольки чеснока, кусочки гор. перца, перец чёрный горошком, и так слой за слоем до краёв кастрюли.
4. В кипящую воду добавляем соль.
5. Заливаем горячим рассолом овощи, кладём гнёт в виде перевёрнутой вверх дном тарелки и закрываем крышкой.
6. Через 4-5 дней капуста готова.
7. Рассол очень полезный для желудка.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на обновления нашей странички на Фэйсбук и обязательно поделитесь с друзьями! До скорых встреч!

С любовью, «Будь в теме!»

Источник