Здравствуйте, друзья!
Каждая хозяйка любит похвастаться своим рецептом. Некоторые просто делятся им, а есть и такие, которые не принимают и не признают чужих рецептов, доказывая, что именно так, как готовят ОНИ — это правильно и без вариантов.
А вот сегодня у меня куриные котлеты с кабачком. Готовила я их так.
Ингредиенты:
Взяла 500 грамм куриного фарша, 1 небольшой кабачок, 2 кусочка батона, 2 зубчика чеснока, 1 ч. ложку соли, 2 ст. ложки муки, 2 ст. ложки панировочных сухарей, немного смеси из перцев.
В фарш натерла кабачок на крупной терке, добавила размоченный батон.
Не забудьте отжать из кабачка лишний сок, чтобы котлеты не получились жидкими.
Все это дело посыпала солью, перцем, добавила чеснок.
5 минут я хорошо месила фарш и отбивала его о край миски. Вот такой красивый фарш у меня в итоге получился.
Обжариваю котлеты я обычно на растительном масле, а потом тушу под крышкой минут
7. Для панировки я смешиваю муку и сухари. Получается очень вкусно.
Мои куриные котлеты с кабачком получились золотистые, пышные и безумно вкусные. Они, конечно, отличаются по вкусу от котлет, приготовленных только из фарша. Съели эти котлеты мои домашние очень быстро. И это не удивительно.
Я решила для себя, что буду готовить такие котлеты теперь постоянно. Это и вкусно, и полезно. Рекомендую и вам попробовать приготовить их своим близким.