Знакома ли тебе ситуация, когда пришел с работы, начал готовить суп и тут выясняется, что в доме нет морковки или петрушки?
Последние пару лет меня в таких случаях не раз выручала консервированная заправка для первых блюд.
Помидоры, сладкий перец, морковь, лук, петрушка — всё это прекрасно сберегается до весны.
Благодаря большому количеству соли даже банки стерилизовать не надо, как и солить твое первое блюдо.
Заправка для супа на зиму
Ингредиенты
- 1 кг помидоров
- 1 кг сладкого перца
- 1 кг моркови
- 1 кг лука
- большой пучок укропа
- большой пучок петрушки
- 500 г соли
Приготовление
- Все овощи нарежь кубиками.
- Мелко поруби зелень.
- Добавь соль и тщательно перемешай.
- Разложи смесь по банкам, слегка уплотняя, и закрой крышками. Вкусная заправка для супа готова.
- Добавляй к супам 1–2 столовых ложки заправки за 5–10 минут до готовности. Солить блюдо после этого уже не нужно.
- Вкусных супов и приятного аппетита!
«Так Просто!» подготовил подборку витаминных супов, которые помогут нашим читателям перейти на более легкую и полезную пищу, чтобы укрепить ослабленный иммунитет и избавиться от лишних килограммов.
Наступает летняя пора, а это значит, что самое время заготавливать овощи! Зимний салат со свежим огурцом будем непревзойденной закуской не только к выпивке, но и к любой каше.
Зеленый борщ — это мощная витаминная бомба! И сегодня мы научим тебя готовить эту вкуснятину по старинному рецепту.