Добрый день мои Дорогие читатели! Сегодня для Вас я приготовил нечто особое: пышные, ароматные и самое главное вкусные французские булочки, станут прекрасным блюдом для семейного завтрака.
Ингредиенты
французских булочек :
- Яйцо – 2 шт.
- Мука – 400 грамм.
- Сахар – 300 грамм.
- Ванильный сахар – 1 пакетик.
- Сухие дрожжи – 1 пакетик.
- Молоко – 1 стакан.
- Масло сливочное – 250 грамм.
- Сахарная пудра – 50 грамм.
- Изюм
Приготовление французских булочек:
1. 200 грамм размягченного сливочного масла хорошо растереть со 150 граммами сахара – это будет начинка для булочек.
2. Молоко слегка подогреть, всыпать в него дрожжи и размешивать пока дрожжи не растворяться
3. Оставшееся масло растопить, добавить оставшийся сахар и яйца и взбить хорошо вилкой.
4. Смешать молоко с дрожжами и получившуюся массу.
5. Добавляя не большими порциями муку замесить эластичное тесто.
6. Тесто раскатать прямоугольником толщиной 1 сантиметр и шириной 20 сантиметров (длина какая получиться).
7. Равномерным слоем нанести на тесто начинку из масла и сахара и завернуть рулетом.
8. Нарезать рулет шайбами шириной 4 сантиметра.
9. Застелить противень бумагой для выпечки и смазать ее растительным маслом.
10. Каждую шайбу защипнуть с одной из сторон и посадить на противень защипанной стороной, слегка прижав (размещать булочки нужно на большом расстоянии так как они сильно увеличиваются в размере).
11. Накрыть булочки салфеткой и дать постоять 1 час
12. Духовку разогреть до температуры 250 градусов.
13. Поставить противень в разогретую духовку и уменьшить температуру до 200 градусов.
14. Выпекать булочки около 20-ти минут.
15. После того как булочки слегка подстынут посыпать сахарной пудрой.
Булочки не черствеют несколько дней. А также могут быть разогреты в микроволновой печи.
Приятного аппетита!
Но на этом мы с вами не прощаемся, заходите ещё!
Подписывайтесь на обновления нашей странички на Фэйсбук и обязательно поделитесь с друзьями! До скорых встреч!
С любовью, «Будь в теме!»