Куриные котлеты с шампиньонами
Ингредиенты:
— куриное филе 350-400 г
— шампиньоны свежие 200-250г
— лук (по желанию)
— яйцо 1-2 шт.
— сметана 2-3 ст. л.
— крахмал 1 ст. л.
— укроп (можно сухой)
— чеснок 1 зубок
— соль
— перец
Loading...
Приготовление:
Филе куриной грудки нарезать не слишком мелко, небольшими кусочками. Грибы нарезать кубиками.
Если решите добавить лук,то небольшую луковицу мелко нарезать. По объёму грибы должны составлять 2/3 от объёма мяса (они сильно ужариваются).
Добавить яйца, зелень укропа, крахмал и сметану, измельчённый зубчик чеснока, соль и перец.
Всё смешать и поставить в холод на 30 мин.
Котлетки выкладывать столовой ложкой, обжаривать недолго с двух сторон, под крышкой.
Приятного аппетита!