Загрузка...

ДОМАШНИЙ ШАШЛЫЧОК, ДА НЕ ПРОСТОЙ!

Конечно можно без заморочек приготовить шашлык — нарезать мясо, замариновать, надеть на шпажки, запечь или пожарить. Я же предлагаю немного заморочиться, зато результат — вкуснейшего шашлычка вас непременно удивит!!!

Берём свиную мякоть, нарезаем её на слайсы. Длина слайсов не меньше 15 см. Толщина нарезки не больше 5 мм. Нарезать лучше подмороженную свинину.

.

Домашний шашлычок, да не простой!

Накрываем плёнкой и отбиваем. Отбивать лучше каждый кусочек отдельно(для наглядности я показала всё вместе).

Домашний шашлычок, да не простой!

Перчим, солим.

Домашний шашлычок, да не простой!

Сворачиваем каждый кусочек в рулетик.

Домашний шашлычок, да не простой!

Кладём рулетики в миску.

Домашний шашлычок, да не простой!

Заливаем их маринадом из соевого соуса, горчицы готовой домашней, сладкой паприки, винного уксуса (или лимонный сок), молотый мускатный орех (совсем немного), выдавленные 2 зубчика чеснока. Маринуются не меньше 12 часов, люблю я долго. Переворачиваем пару раз, если вдруг не полностью покрылись. Маринад хорошо напитывает мясо.

Домашний шашлычок, да не простой!

А вот теперь самое интересное!!! Делаем шашлычки.

Выкладываем рулетики и шпажкой их протыкаем, отступая от края. Расстояние между шпажками зависит, какой длины ваш рулетик.

Домашний шашлычок, да не простой!

Разрезаем мясо между шпажками.

Домашний шашлычок, да не простой!

Вот так получилось. Если по краю не ровные, можно отрезать и прикрепить на начало шпажки, при подаче конечно снять — это бонус повару.

Домашний шашлычок, да не простой!

Берём гриль сковороду, вливаем немного растительного масла, хорошо разогреваем. Выкладываем наши шашлычки на небольшом расстоянии друг от друга. Обжариваем с каждой стороны по 3-4 минутки.

Домашний шашлычок, да не простой!

Ароматные, сочные, очень вкусные шашлычки готовы!!! Подавать с маринованным луком, любимым соусом.

Домашний шашлычок, да не простой!

Всем приятного аппетита с моими шашлычками!!!

источник




Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Закрыть
Привет, Мир!