Быстрый пирог из лаваша (и тесто ставить не надо!)

слова автора, фото мои

Ингредиенты:
• Лаваш тонкий
• Мясо (Любое..или фарш) — 400 г
• Морковь — 1 шт

• Лук репчатый
• Зелень
• Кефир — 1,5 стак.
• Яйцо — 1 шт
• Сыр (тведый) — 200 г 

Приготовление:
Можно взять готовый фарш…приготовить как вам привычно..обжарить фарш..или немного отварить затем обжарить…Я люблю сырое мясо обжарить..затем перекрутить в фарш…Так получается сочнее…на наш вкус вкуснее.

Мясо режем небольшими кусочками..солим..перчим..Обжарим с луком и морковью…минут 10 постоянно помешивая…добавляем любимые специи…и чайную ложку томатной пасты…

Перемалываем мясо на комбайне..или пропускаем через мясорубку…
(я просто обжарила фарш…)

Остывший фарш смешиваем с зеленью и тертым сыром

Форму выкладываем лавашом…Лаваш я делаю сама…можно и покупным.. Выкладываем лаваш с нахлестом на бортики формы…

И половину фарша выкладываем на лаваш

Кефир размешайте с яйцом…Рвем лаваш на части..окунаем в кефир

Кусочки лаваша смоченые в кефире мнем и выладываем смятыми на фарш

Сверху…на смятые кусочки лаваша…оставшийся фарш…

затем накрыаем все это целыми лавашами..

Смажем наш пирог сверху оставшимся кефиром…и положите несколько пластиков сливочного масла…

отправляем пирог в духовку на 15 -20 минут..выпекаем при температуре 240
(я еще в конце выпекания сыром посыпала)

Пирог получился сочный и вкусный-вкусный!