Изумительный пирог из овощей, основанный на жидком тесте, носит название шарлотка. Даже начинающему кулинару под силу превратить капусту в настоящее произведение искусства. Существует много рецептов, в которых применяются разные составы для основы и начинки,но всегда результатом нехитрых трудов является сочная, ароматная выпечка. Люблю такую вкуснятину!
Шарлотка из капусты
Ингредиенты:
Loading...
- Кефир 1% — 450 мл
- Капуста — 400 г
- Морковь — 1 шт
- Мука цельнозерновая — 320 г
- Сода — 1 ч. л
- Оливковое масло — 1 ст.л
- Специи — по вкусу
- Зелень — по вкусу
- Соль — по вкусу
Приготовление:
- Морковь почистить, потереть на терке.
- Затем обжарить со специями.
- Капусту мелко нашинковать.
- Добавить к моркови, посолить по вкусу и тушить до готовности.
- Погасить соду кефиром и оставить на 10 мин.
- Смешать муку с кефиром, добавить соли и оливковое масло, все перемешать миксером.
- По дну формы распределить половину теста, выложить начинку и залить второй половиной теста.
- Выпекать 40 мин при температуре 160 градусов.
- Зелень можно добавить начинку или посыпать ей шарлотку перед подачей.
Но на этом мы с вами не прощаемся, заходите ещё!
Подписывайтесь на обновления нашей странички на Фэйсбук и обязательно поделитесь с друзьями! До скорых встреч!
С любовью, «Будь в теме!»