Состав:
кабачки — 1 шт;
плавленные сырки типа Дружба — 2 шт;
чеснок — 2 зубчика;
укроп — 1 пучок;
зеленый лук — 0,5 пучка;
горчица — 1 ч.л.;
соль, перец.
Как приготовить кабачки с плавленым сыром и зеленью.
Чеснок очистить, мелко порубить. Зеленый лук нарезать колечками, укроп мелко нарезать. Сырки размять, смешать с луком, чесноком и укропом.
Кабачки вымыть, нарезать вдоль тонкими пластинами. Противень смазать растительным маслом, положить кабачки, сбрызнуть маслом и поставить в духовку на 10 минут. через 10 минут кабачки достать, чуть-чуть остудить. Пластинки кабачков сложить крест-накрест, посолить и поперчить. В центр каждой пары положить начинку из сыра с зеленью.
Завернуть концы пластин к центру на начинку и слегка прижать. Закрепить концы зубочисткой. Выложить на противень и смазать маслом, смешанным с горчицей. Поставить в духовку еще на 5 минут.