Ингредиенты для салата из жареных баклажанов:
2 баклажана;
2 болгарских перца;
Loading...
1 крупная луковица;
2 яйца;
1 ст. л. сахара;
1 ст. л. столового уксуса;
соль, перец, зелень, майонез, растительное масло по вкусу.
Инструкция
-
- Начинаем с лука. Очищаем, нарезаем мелкими-мелкими кубиками, выкладываем в пиалу, засыпаем сахаром, добавляем соль по вкусу, вливаем уксус и около полустакана кипятка. Спустя 10 минут откидываем лук на ситечко, даем хорошо стечь, затем перекладываем в салатник.
- Баклажаны очищаем от кожуры, пересыпаем солью, оставляем на полчаса, затем сбрасываем на дуршлаг и даем стечь, после чего жарим небольшими порциями на растительном масле до золотистой корочки.
- Готовые жареные кубики выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишний жир, затем перекладываем в салатник.
- Сваренные вкрутую яйца нарезаем кубиками. В салатник.
- Перец моем, удаляем сердцевину, нарезаем мелкими кубиками.
- .
- Приятного аппетита!
Но на этом мы с вами не прощаемся, заходите ещё!
Подписывайтесь на обновления нашей странички на Фэйсбук и Pinterest обязательно поделитесь с друзьями! До скорых встреч!
С любовью, «Будь в теме!»