Петрушка известна полезными свойствами. При разумном употреблении можно восстановить уровень недостающих для организма микроэлементов и избавиться от недугов.
Это растение любят взрослые и дети, благодаря непревзойденным вкусовым качествам.
Часто для лечения патологий или восстановления красоты используют отвар петрушки, именно в нем концентрация целебных веществ высокая.
Лечебные свойства отвара петрушки
Ценители нетрадиционной медицины и рецептов для здоровья, красоты и молодости обратили внимание на петрушку давно.
Эта популярность обусловлена составом макро и микроэлементов. Благодаря им:
- Укрепляется иммунная система. У организма появляются силы противостоять вирусам, бактериям, повышается способность самостоятельно бороться с последствиями заболеваний.
- Ускоряется метаболизм, происходит нормализация обмена веществ. Отвар петрушки для похудения так популярен. Если обмен веществ восстановлен, ликвидация патогенных процессов и заживление поврежденных тканей будет протекать быстрее.
- Снимается и уменьшается воспаление, отечности, боли. Средство особенно ценят страдающие артритами и артрозами. Однако и в косметических целях растение пользуется спросом: главным образом помогает отвар петрушки от отеков.
- Укрепляется кровеносная система и восстанавливается нормальный состав крови. Стенки сосудов и капилляров будут под защитой зеленого доктора: уровень аминокислоты (гомоцистеина), которая разрушает стенки сосудов, снижается. Катализирует создание кровяных телец, следит за вязкостью крови и повышает уровень гемоглобина. Стимуляция сосудов происходит благодаря наличию хлорофиллов в петрушке, они очищают кровь, контролируют уровень сахара.
- Выводятся шлаки и токсины, происходит очищение стенок кишечника. Полностью выводится организмом, забирая с собой свободные радикалы.
- Ускоряется отхождение мокроты из органов дыхательной системы.
- Понижается артериальное давление и нормализует сердечный ритм.
- Организм противостоит развитию ринитов и проявлений аллергии.
- Восстанавливается работа пищеварительного тракта, специя помогает при отравлениях, запорах и других недугах, снимает спазмы. Снижает уровень желудочного сока.
- Усиливается выведение солей за счет мочегонных свойств, поэтому используется часто как диуретик.
- Восстанавливается зрение или происходит профилактика офтальмологических заболеваний. В первую очередь снимается нагрузка со зрительных нервов.
- Восстанавливается баланс гормонов.
- Приходит в норму центральная и периферическая нервные системы.
- Замедляются процессы старения. Речь идет не только о продлении красоты кожи, волос. Большое количество витамина Е позволяет восстанавливать хрящевую, костную и мышечную ткани.
Душистая приправа к блюдам обеспечивает свежее дыхание, противостоит воспалительным процессам и патологиям полости рта.
Состав петрушки
Лечебные свойства растение имеет благодаря химическому и минеральному составу. Все его части (корень, стебель и листья) богаты витаминами. Больше всего содержится аскорбиновой кислоты (витамина С), благодаря чему и происходит восстановление работы, состояния сердечно-сосудистой системы.
В полезной зелени содержится комплекс витаминов:
- Группа В;
- Е;
- А;
- К;
- РР;
- Н.
В составе петрушки такие макроэлементы: калий и кальций, которые влияют на работу и состояние органов сердечно-сосудистой системы, функции нервной и костной систем. Калий способствует работе мозга.
Присутствуют микроэлементы, которые важны для организма:
- цинк;
- железо;
- магний;
- йод;
- медь;
- фтор;
- селен;
- натрий;
- марганец.
Несмотря на перечень полезных элементов, калорий в растении мало: всего 50 ккал на 100 г, гликемический индекс растения составляет 5 единиц.
Виды сортов петрушки
В зависимости от сорта растение содержит увеличенное количество полезных веществ в корне и уменьшенное в наземной части, и наоборот. Различают корневые и листовые сорта.
Листовые виды («классическая», «Эсмеральда» или «кудрявая») содержат много витаминов и микроэлементов для оздоровления сердечно-сосудистой и нервной системы в зелени.
В корне сортов больше веществ для нормализации функции пищеварительной системы. Корневые сорта «Лекарь» и «урожайная» содержат селен, марганец, цинк. «Сахарная» имеет в составе много сахарозы, глюкозы.
Польза петрушки для мужчин
По причине высокого содержания апигенина, происходит снижение уровня эстрогена, а уровень тестостерона повышается. Благодаря восстановлению микроциркуляции крови в области малого таза, органы не будут страдать от отсутствия полезных веществ.
Это растение оказывает профилактическое действие, помощь в лечении при патологиях:
- нарушение эрекции;
- аноргазмия;
- половое бессилие;
- простатит;
- аденома простаты;
- бесплодие.
- инфекционные заболевания органов мочеполовой системы
Польза для женщин
Апиол, который содержится в растении, благоприятно действует на женский организм: благодаря ему можно нормализовать менструальный цикл и уменьшить болевой синдром при месячных. Поможет апиол справиться с признаками климакса.
Петрушка способствует:
- зачатию и беспроблемному вынашиванию ребенка;
- повышению тонуса матки;
- похудению;
- нормализации сна;
- профилактике и борьбе с перхотью.
Эта зеленая приправа – природный афродизиак, применение которого обязательно найдут как женщины, так и мужчины.
Применение петрушки в лечебных целях
Сохранить спектр витаминов и элементов для организма – главное условие при такой фитотерапии. В зависимости от заболевания или проблемы используют разные рецепты приготовления средства. Собрать полезные вещества в одном стакане поможет отвар из растения: используют для этих целей: корни, листья, семена. Ценители народной медицины предлагают использовать все части растения.
Отвар из листьев
Сбор из листьев применяют для наружного и перорального лечения. Таким средством укрепляют организм:
- Листья измельчают в блендере или с помощью ножа.
- Заливают водой комнатной температуры, доводят до кипения. На 2 столовые ложки измельченных листьев берут литр воды.
- Оставляют на 5-10 минут, затем принимают по 100 г утром и вечером.
Можно по 1/3 или ¼ части добавлять в несладкий чай.
Для наружного применения можно сделать состав более концентрированным, нужно добавить больше листьев или уменьшить количество воды.
Рецепт из семян
Семена используют для борьбы с простудными заболеваниями, при проблемах с мочеполовой системой. Рецепт такой:
- Семена залить холодной водой из расчета 2 ст. л на стакан (200 мл).
- Поставить на водяную баню будущее лекарство.
- Выдержать 30 минут, затем охладить.
После процедить и принимать по 2 ложки трижды в день.
Рецепт из корня петрушки
В зависимости от цели используют разные рецепты из корня культуры. Для того. Чтобы наладить пищеварение, избавиться от ненавистных килограммов используют средство из корня полезной культуры:
- Взять одну ст.л. измельченного корня и залить ее стаканом горячей воды.
- Поставить на медленный огонь на 5 минут.
- После закипания снять.
Отвар принимают в качестве общеукрепляющего средства, но пить его надо теплым. Диетологи советуют настоять отвар в течение получаса, тогда шлаки и токсины быстрее уйдут из организма. Надо выпивать по 80 мл перед приемом пищи.
Для устранения косметических дефектов, для избавления от пигментных пятен, используют средство по другому рецепту: 2 ст. л. перемолотого корня заливают 1,5 л кипятка и доводят до кипения. Принимать по 1-2 ложки за полчаса до приема пищи.
Использование при месячных
Женщины используют растение для нормализации менструального цикла, также принимают отвар петрушки для месячных, чтобы ускорить их появление.
Рецепт такой:
- Перемолоть 150 г листьев, предварительно промыв от возможных частиц земли.
- Поместить в эмалированную кастрюлю и залить 1 л воды.
- Кипятить в течение 10 минут.
- Дать настояться в течение 30 минут.
Процедить и принимать дважды в день по 1/3 стакана. Поскольку тонус матки повышается, менструальное кровотечение можно простимулировать. Если предполагается в скором времени отдых с возлюбленным, принимать средство за 7-10 дней до даты.
Подобная процедура без гинеколога приводит к кровотечению, инфицированию по причине отхождения плода или плацентарных тканей.
Отвар от отеков на лице
Избавиться от отеков поможет диуретическое свойство культуры. Отвар от мешков под глазами принимают внутрь и наружно.
Рецепт простой:
- 200 г зелени отправить в эмалированную кастрюлю, залить литром горячей воды.
- Довести до кипения, огонь уменьшить и томить около получаса.
- Процедить.
Пить после завтрака и ужина по 100 мл. Если средство покажется горьким, то добавить мед. Если в отвар добавить вдвое больше зелени, с таким составом полезно делать примочки на проблемную зону.
Петрушка для похудения
Эта приправа к блюдам способствует выведению жидкости из организма, можно через 2 дня приема отвара избавиться от 1 кг. Культура восстанавливает липидный обмен, сжигает «вредные» жиры, а благодаря обмену углеводов не дает усваиваться калориям.
Необходимо принимать средство натощак.
Средства для кожи лица
Отвар петрушки для лица – незаменимое средство. Растение помогает не только отбелить и выровнять тон кожного покрова, но и избавиться от угревой сыпи, прыщей, воспалений и некоторых других изъянов.
Благодаря высокому содержанию витаминов А и Е, восстановление кожи происходит быстрее: признаки старения проходят, овал лица заметно подтягивается.
Для поддержания красоты используют различные тоники, лосьоны из отвара полезной зелени, но наиболее распространены рецепты петрушечных масок.
Маски
Для восстановления уровня коллагена в слоях эпидермиса, уменьшения или разглаживания первых морщин применяют маску состава:
- 30 г перемолотой зелени;
- стакан кипяченой воды;
- 20 г крема для ежедневного использования.
Все компоненты смешать, настоять в течение 5-7 часов, затем нанести на проблемную зону лица на четверть часа. Смыть теплой водой.
Для избавления от веснушек, пигментных пятен и постакне применяют маску: желток смешивают с 1 ст. л. перемолотой зелени, добавляют 1 ст. л. оливкового масла. Нанести на кожу массажными движениями и выждать 15 минут, затем смыть.
Отвар петрушки от прыщей также эффективен: приготовленное средство из корня растения смешивают с белком и легкими движениями наносят на проблемную зону. Через 10-15 минут смывают прохладной водой. Подобное средство не только убирает прыщи, но и предотвращает образование новых.
Отвар петрушки для волос
Укрепить локоны, устранить ломкость, избавиться от перхоти и восстановить работу сальных желез поможет отвар из ромашки, петрушки и крапивы.
Измельченные растения взять в равных пропорциях и залить 0,5 л воды, довести до кипения, остудить до комнатной температуры и ополаскивать волосы раз в два дня.
Возможный вред и противопоказания
Принести вред растение может при условии его некорректного приема.
Желающие избавиться от надоевших заболеваний и спасти проблемную кожу увеличивают дозировки и вызывают:
- тошноту;
- диарею;
- головокружения;
- судороги;
- галлюцинации.
При наружном применении побочных явлений не бывает, в редких случаях возможны: зуд, жжение и покраснение.
Противопоказано лечение растением при наличии:
- воспалительных процессов в печени и почках;
- подагры;
- нефрита;
- цистита;
- гипокальциемии;
- беременности.
Мочекаменная болезнь, если конкременты имеют крупные размеры, станет противопоказанием к потреблению зелени.
Рецепты отвара петрушки
Рецептов с зеленью много. Некоторые предпочитают использовать средство вместе с молоком или кисломолочными продуктами, другие применяют проверенные временем рецепты на воде. Для наружного применения используют кубики льда из полезного состава.
На воде
Приготовленные смеси на воде имеют больший срок хранения в отличие от тех, которые приготовили с молоком, сметаной или другими веществами.
Популярный рецепт:
- 2 чайные ложки перемолотых листьев залить кипятком (250 мл).
- Настоять в течение 15 минут.
- Процедить.
Принимать по 1-2 столовой ложки 2-3 раза в день.
На молоке
Популярный рецепт из молока и корней культуры. Около 100 г размолотого корневища залить 0,5 молока, томить 20-30 минут. Количество смеси должно уменьшится.
Рекомендован коктейль для похудения из петрушки, огурца и кефира. На 200 г измельченных листьев нужно 100 г огурца и 300 мл кефира (обезжиренного). Твердые компоненты измельчить до образования кашицы и соединить с кефиром. Полезное средство для поддержания организма во время разгрузочных дней.
В виде льда
Отвар, приготовленный по любому из предложенных рецептов, разливают по формам и замораживают. Кубики используют для наружного применения и перорально.
Способы хранения петрушки на зиму
Легкий способ хранения – заморозить. Можно распределить в пакетики перемолотую субстанцию или заморозить целиком растения. Второй способ — высушить корни и листья.
Корневые сорта хранят в подвале, закопанными в ящики с землей или песком.
Петрушка — отличное средства для ухода за кожей, волосами, укрепления организма, вспомогательного лечения болезней. Только разумное ее использование может привести к положительному эффекту.