Эта «быстропицца» жарится на сковороде, а не в духовке.
Основа похожа на драники, так что если кто драники не любит … тому, думаю, пробовать не стОит… У нас в семье таких нет, так что трескаем так, что за ушами «трещит»
— 6 средних картофелин
— 1 яйцо
— 2 столовые ложки муки
— соль, перец
Для начинки: сосиски (колбаса), кетчуп (майонез), сыр, ну… и ещё — чего нафантазируете…
Для жарки: растительное масло — 1,5-2 столовые ложки
Картошку натереть на тёрке, добавить яйцо, соль/перец, муку, перемешать.
На сковороде хорошо разогреть растительное масло (его надо немножко: чуть больше, чем смазать….чуть меньше, чем налить…), выложить картофельную смесь.
Жарить на большом огне 1-2 минуты, убавить огонь, закрыть крышкой, жарить еще минут 6-8, пока не подрумянится… Затем аккуратно переворачиваем… Смазываем кетчупом или майонезом (что больше нравится), выкладываем начинку..
Пока жарится, готовим любую начинку. У нас в этот раз 1-я пицца с сосисками и маслинами, 2-я с грибами и сосисками… Вообще положить можно любую начинку по своему вкусу (горошек, огуречки, оливки, крабовые палочки, креветки и т.д.) — только один нюанс: продукты должны быть почти готовы, т.к. время готовки здесь минимальное…
Засыпаем сыром, накрываем крышкой, и еще минут7-8 жарим…
Ну вот и всё…
Начинку выложила неравномерно, т.к. дочка ни грибы, ни маслины не признаёт… Поэтому пицца у нас на сектора поделена: это для дочи… а это…для мамы с папой….
… ножницы на фото — вот незадача…забыла убрать…
ну да ладно…
мне просто больше нравится пиццу ножницами резать, чем ножом….
А чтобы за сосисками не бегать, я куплю сразу побольше, отварю, нарежу кубиками и заморожу порциями..иногда и с сыром так поступаю (останется кусочек, я его на тёрку и в морозилку). А потом в любое время по-быстренькому ….рррраз… и готово!Автор — Ольга Качуровская
