Сок лимона
Яблоки
Абрикосовый джем
Слоеное тесто
Вода
Корица (по желанию)
Пудра сахарная
Приготовление:
1. Выжать сок пол-лимона, разбавить с водой пополам.
2. Нарезать яблоки.
3. Яблоки смешать с соком лимона и водой и нагреть в микроволновке 3 мин.
Этот этап нужен для того, чтобы яблоки стали более пластичными, ломтики немного гнулись.
4. Яблоки откинуть на дуршлаг, дать обсохнуть.
5. Отдельно смешать 3 ложки абрикосового джема и 2 ложки кипяченой воды. Хорошенько перемешать
6. Раскатываем тесто, нарезаем полосками, смазываем джемом, раскладываем яблоки, можно присыпать корицей. И скручиваем. Вот на этом этапе пластичность ломтиков позволяет сформировать более правдоподобную розу с изогнутыми, а не прямыми лепестками.
7. Раскладываем в формочки и ставим выпекать.
