1 порция на 3 килограмма помидоров.
Ингредиенты:
3 кг помидоров
1 кг моркови
1 кг лука
1 кг болгарского перца
300 гр раст. масла
100 гр соли
300 гр сахара
200 гр уксуса 9%
Приготовление:
Все моем и чистим. Помидоры режем дольками, остальные ингредиенты нарезаем вручную или с помощью комбайна. Все ингредиенты складываем в кастрюлю, как закипит варим 25 минут.
Раскладываем по банкам и закатываем.
В чем уникальность халавки? Первое, конечно, простота приготовления! Второе, вкууусно! Третье и самое главное, я использую халявку везде! Добавляю в щи и пицу, делаю с ней рыбу под маринадом и мясо, поэтому и помидоры режу дольками- их тогда «видно». А еще она прекрасно хранится в шкафу. Получается одно блюдо нас весь год кормит
Продуктов идет минимум и все они простые. Помидоры, лук, морковь и болгарский перец- рецептуру укажу в конце.
Хранится в шкафу.
Из комментариев:
Зоя Арзамасцева (Анохина)
А почему Белорусский? Я его знаю и делаю с 70-х годов. а живу в России.
Вот еще похожий рецепт.
3 кг. помидор крупно порезать, 1 кг. перца и 1 кг лука порезать, 1 кг. моркови измельчить на крупной терке. Засыпать 2 столовыми ложками без верха соли , перемешать, закрыть и оставить на ночь. Утром добавить 1 ст. ложку масла растительного ,6 столовых ложек без верха сахара, перемешать и кипятить 15 мин. добавить 1 ст. ложку уксусной эссенции, кипит 5 мин., разложить по банкам, закатать и укутать. Мне этот рецепт больше понравился, никогда не подводил.
Но на этом мы с вами не прощаемся, заходите ещё!
Подписывайтесь на обновления нашей странички на Фэйсбук и обязательно поделитесь с друзьями! До скорых встреч!
С любовью, «Будь в теме!»