Лучшие рецепты вкусной диетической пиццы без теста

Желание быть стройной часто заставляет женщин отказываться от самой вкусной (и в большей степени — вредной для фигуры) еды. Это чревато срывами, в период которых измученная безвкусной пресной пищей дамочка в спешке несется к холодильнику и поглощает все то, что так долго было под запретом. Но подобных эксцессов можно избежать — достаточно лишь иногда позволять себе «запретное» блюдо, но в более здоровой вариации.

Любите пиццу, но не хотите поправляться? Готовьте любимое блюдо по лучшим диетическим рецептам!

1

Пицца с куриным фаршем

Ингредиенты: 

• 400 г куриного филе;
• 1 яйцо;
• 50 г сыра; .
• 1 луковица;
• 1 помидор;
• грибы (шампиньоны) — 2-3 шт.;
• 2 ч/л томатной пасты;
• 2 зубчика чеснока;
• любимые специи и соль по вкусу.

Приготовление: 

1. Если используете готовый куриный фарш в качестве коржа для пиццы, проверьте не добавлено ли в него свиное сало.
   Если же готовите фарш самостоятельно, то просто измельчите филе с луком и чесноком, добавьте к ним яйцо, посыпьте специями и солью, а затем выложите в форму для выпекания. Выпекать 20 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
2. Готовый корж из фарша смажьте томатной пастой.
3. Помидор и грибы нарежьте дольками и выложите на корж.
4. Натрите на терке сыр и посыпьте пиццу. Добавьте специи и отправьте в духовку еще на 20 минут.

2

Пицца с творогом

Ингредиенты: 

Для теста

• 100 г мягкого творога;
• 60 г кукурузной муки;
• 60 г рисовой муки;
• 1 яйцо;
• 1/2 ч/л разрыхлителя;
• 1 ч/л оливкового масла;
• соль по вкусу.

Для соуса

• 1 ч/л натурального йогурта;
• 1 ч/л томатной пасты;
• соль, перец и др. специи по вкусу.

Для начинки

• 1 томат;
• маринованный лук;
• маслины;
• шампиньоны — 2-3 шт.;
• сыр моцарелла — 3-4 шарика.

Приготовление: 

1. Смешайте муку, яйцо, творог, масло и соль. Хорошо перемешайте и дайте настояться в холодильнике примерно полчаса.
2. Достаньте корж из холодильника и выложите его в форму для выпекания.
3. Отправьте корж в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, на 15 минут.
4. Йогурт, пасту и специи смешайте и намажьте на корж.
5. Сверху выложите нарезанные дольками грибы, томат, лук, маслины и моцареллу.
6. Снова отправьте пиццу в духовку на 20 минут.

3

Пицца с цветной капустой

Ингредиенты: 

• 500 г замороженной цветной капусты;
• 1 яйцо;
• 15 г сыра пармезан;
• 20 г любого твердого сыра;
• 90 г сыра моцарелла;
• 2 томата;
• 100 г буженины из индейки;
• зелень;
• щепотка соли.

Приготовление: 

1. Капусту нужно разморозить, затем взбить с помощью блендера до состояния пюре.
2. Через марлю выжмите капустный сок.
3. Капустное пюре переложите в миску, вбейте яйцо, посолите и добавьте пармезан, натертый на мелкой терке. Перемешайте.
4. Выложите смесь ровным пластом в форму для выпекания.
5. Готовить при температуре 190 градусов 15 минут.
6. Твердый сыр натрите на мелкой терке, помидоры нарежьте дольками, буженину и моцареллу нарежьте тонкими ломтиками. Выложите ингредиенты на получившийся капустный корж, присыпьте тертым сыром.
7. Готовить в духовке еще 15-20 минут, затем посыпать зеленью.

источник