Ингредиенты:
- мука – 350 г
- сахар – 120 г
- яйца – 4 шт.
- молоко – 130 мл
- растительное масло – 150 мл
- соль щепотка
- разрыхлитель – 16 г
- цедра двух лимонов
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Loading...
- Яйца взбить с солью, сахаром.
- Затем продолжая взбивать, влить сначала молоко, а потом растительное масло.
- Муку просеять и добавить вместе с разрыхлителем в яичную смесь. Перемешать с помощью миксера до однородности. Можно использовать венчик, но тогда потребуется больше времени на приготовления.
- В конце тесто соединить с цедрой лимона.
- Форму смазать сливочным маслом, вылить тесто. Выпекать кекс в разогретой духовке до 180 градусов примерно 35-40 минут.
Готовый кекс можно полить, например, смесью из сахарной пудры и лимонного сока. Для этого смешайте две столовых ложки сока с тремя столовыми ложками сахарной пудры. Приятного чаепития!